Qu’est-ce que l’agriculture urbaine?
L’agriculture urbaine fait référence aux cultures de produits destinés à l’alimentation réalisées dans un milieu urbain par ses habitants. Elle comprend donc les jardins potagers individuels, mais son intérêt réside plutôt dans l’exploitation et l’optimisation des espaces vacants de la ville afin de les cultiver (Regroupement des Jardins Collectifs du Québec).
De l’agriculture en ville, mais comment?
En transformant les espaces non utilisés en espaces de cultures! Un parc public ou un toit vert peuvent être propices à l’agriculture! De plus, grâce à la culture en bacs, n’importe quel type de surface peut désormais servir à cultiver des aliments que ce soit un toit, un balcon ou même une cour asphaltée.
Les bienfaits de l’agriculture urbaine
- Diminuer les impacts des îlots de chaleur en milieu urbain
- Réduire l’émission de gaz à effet de serre, entre autres, ceux liés au transport des aliments
- Améliorer la sécurité alimentaire en donnant accès à des fruits et légumes frais, diversifiés et biologiques
- Consommer localement
- Être sensibilisé à divers enjeux environnementaux
- Favoriser l’empowerment chez les participants
- Stimuler la vie communautaire et par conséquent, développer un sentiment d’appartenance à son quartier
- Embellir et verdir un espace, voire participer à sa revitalisation
